Midalidare Червено вино Пино ноар

Историята на Мидалидаре е история на действието, в която мечтите се превръщат в реалност. Нашата мечта ни отведе на другия край на света, в едно вълшебно място с прекрасна природа и изключителни вина – Нова Зеландия. Идеята да създаваме вино в чужбина се роди от желанието ни да опитаме нещо различно и предизвикателно, да усъвършенстваме уменията си, да придобием нови знания.

Красивите тераси на Нортбърн са разположени на стръмния източен бряг на езерото Дънстан. Огласено от песните на птицата Туи, дървото Коoфай се издига по склоновете над лозето Стагс Рън. Вековните скалисти и ледникови почви раждат интензивни и балансирани вина. Този Сингъл Винеярд Пино Ноар е нашето вдъхновение за бъдещите поколения в Мидалидаре – късче от най-скъпоценната част на Централен Отаго.

Мидалидаре Нова Зеландия Централен Отаго Стагс Рън Пино Ноар разкрива аромати на черна череша, горски плодове и нотки на виолетка. В настойчивият и интензивен вкусов аромат доминират дива слива и сушени билки, плътни танини преплитат балансираната и съблазнителна структура с елегантен френски дъб.

Виното се съчетава добре с широка гама от ястия, включително дивечово месо, птици и печени зеленчуци. Осезаемите киселини и ниското съдържание на танини го правят подходящo и за мазна риба и богати, кремообразни сосове. Препоръчва се поднасяне в чаша за Пино Ноар Нов Свят (високо столче, балон тип лале, разширяващ се отвор) или стандартна чаша за червено вино. Препоръчителната температура на сервиране е 13-18°С