Maffei Тортелини с гъби

паста (60%): грис от твърда пшеница, яйца от свободни кокошки (20%), вода. Пълнеж (40%): рикота (48,4% от пълнежа; 19,3% от общото) (суроватка от краве мляко, млечна сметана), галета (тип "0" меко пшенично брашно, вода, сол, мая, бира), суроватка на прах, картофени люспи (картофи, емулгатор: E471), крем от манатарки (8,6% от пълнежа; 3,4% от общото) [манатарки 85% (манатарки и сродна група), слънчогледово олио, растителни влакнини, естествени аромати, чесън, сол, магданоз, глюкоза, подкислител: млечна киселина], слънчогледово олио, овкусител, сол, вода, магданоз, подкислител: млечна киселина, консервант: калиев сорбат, регулатор на киселинността: лимонена киселина.