ZAGREUS Single Vinyard Червено вино Сира

Сира Сингъл Винярд Загрей Първомай България / Single Vinyard Syrah Zagreus е червено сухо вино, 100 % Сира

Регион: Тракийска низина
Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, втората половина на септември.
Винификация: Гроздето се сортира и суши два месеца на открито и добре проветриво място, като се постига естествена концентрация на захари, киселинност, цвят и аромати. Изсушеното грозде се смила и ферментира при 24-26 градуса. Без стареене в бъчви.
Има блестящ рубинен цвят. Атрактивен нос, богат на зрели къпини и зрели сливи. Вино с пълно тяло с кадифени танини и богата комплексност.
Комбинира се с: Свинско печено, синьо сирене,сирене чедър, ребърца, ястия с пуешко месо.

За марката:

Името „Загрей“ идва от тракийския бог Загрей, който е божество от комически характер, господар на слънцето и стихиите. По-късно става част от гръцката митология и дава началото на Дионис, богът на веселието, виното и екстаза в римската митология.

Винарна „Загрей“ е модерен комплекс със напълно завършен цикъл на производство, започващ от гроздето и завършващ до бутилка вино. Оборудвана с най-съвременни ферметационни съоражения с възмост за оптимизиране и контрол на всички процеси на винификация, съзряване, стабилизация и бутилиране на вината. При винификацията не използваме синтетични химикали. Дрождите за ферментация са гарантирано без ГМО. Допустими са добавки само с естествен пройзход, извлечени от естествени продукти.

В Загрей силно вярваме, че това, което се случва в лозята и в нашето съзнание, до голяма степен определя това, което ще се случи в бутилката.

Смисълът е в това да бъдем постоянни в стремежа си да постигнем по-високо качество с мисълта да съхраним природата около нас.